DGB kritisiert Ausbildungsbedingungen im Hotel- und Gaststättengewerbe

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Der Gewerkschaftsbund beruft sich dabei auf
eine eigene Untersuchung zu Ausbildungsberufen, in denen häufig über
Bewerbermangel geklagt wird. Dabei habe sich herausgestellt, dass in
diesem Bereich die Abbrecher- und Mißererfolgsquote
überdurchschnittlich hoch sei, sagt Lars Niggemeyer vom DGB
Hannover. Das liege aber nicht nur an der vergleichsweise
niedrigen Bezahlung und den an sich schon ungünstigen Arbeitszeiten. Auszubildende
müssten teilweise auch unbezahlte Überstunden leisten und auch der
Umgangston in den Unternehmen sei oft sehr rau und nicht mehr
zeitgemäß, so Niggemeyer.




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