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Die Projektmanagerin der „Öko-Modellregion Hameln-Pyrmont“ hat sich zum Ziel gesetzt, regionales Biogemüse besser in der Region zu vermarkten.
Auf den Feldern im Landkreis gibt es viele Landwirte, die im großen Stil anbauen, sagt Elke Horstmann. Das Problem: Wer nicht gerade einen Hofladen hat, für den ist es schwierig, die Lebensmittel auch hier zu verkaufen. In Supermärkten gibt meist mehr „Bio-Produkte“, die importiert werden als regionale.
Horstmann appelliert an die Marktmacht der Verbraucherinnen und Verbraucher, die die wenigen regionalen Bio-Produkte im Supermarkt kaufen könnten, wenn es sie gibt. Eine gute Nachfrage sorge dafür, dass die Ketten vielleicht ein größeres Angebot schaffen und den Landwirten aus der Region ihre Bio-Produkte abkaufen.
Als Öko-Modellregion Hameln-Pyrmont will der Landkreis weiterhin regionale Landwirte zum Bio-Anbau motivieren.
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