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Alexandra Ding aus Hameln ernährt sich bereits seit 40 Jahren – also schon bevor der Trend begonnen hat – vegan. Sie isst ausschließlich rein pflanzliche Nahrung und verzichtet gänzlich auf Fleisch, Fisch, Milchprodukte oder Eier. Wie es dazu gekommen ist und wie gut es funktioniert, berichtet sie…
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