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In der Hamelner Innenstadt hat mit Förderung des Leerstandsprogramms „Hameln handelt“ ein neues Geschäft eröffnet.
Das Schnellrestaurant „VeganLand“ in der Bäckerstraße 55 bietet vegane Gerichte, Desserts und Kuchen an. Ümit Uruk und seine Frau Evin Uruk bieten frisch zubereitete orientalische Spezialitäten wie Cigköfte (türkische Bulgurfrikadellen) und Falafel sowie Burger, Wraps, Nuggets und Salate an. Das gewisse Etwas verleihen hierbei sieben vegane Soßen, welche ebenfalls selbst hergestellt werden. Wer Heißhunger auf Süßes hat, kann sich auf orientalische Süßspeisen sowie die Kuchen- und Tortentheke freuen.
Im Ladenlokal können Gäste das Angebot vor Ort genießen oder auch zum Mitnehmen bestellen. Die Geschäftsidee basiert auf dem Franchisekonzept von Veganland Cigköfte, das von bereits 45 Filialen in Deutschland und den Niederlanden aufgegriffen wurde. Ausgestattet werden alle Filialen mit modernem Interieur sowie einer großen Theke, an der es täglich frisch zubereitete Produkte zu kaufen gibt. Mit Zutaten und Gewürzen wird der Ladenbetreiber durch das Unternehmen versorgt, während er das Gemüse von lokalen Landwirten bezieht.
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