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Kreishandwerksmeister und Bäcker, Hauke Bente, erwartet weitere Preissteigerungen für Brot, Brötchen und Kuchen. Er rechne für Brötchen mit einer Preiserhöhung von 10 bis 15 %, sagte Bente auf Anfrage von radio aktiv. Die teilweise unterbrochenen Lieferketten und die Rohstoffknappheit machen Mehl, Öl und Milchprodukte laut Bente zurzeit zu einem Spekulationsobjekt. Mit der Verfügbarkeit von Rohstoffen hat Bente bisher noch keine Probleme gehabt. Momentan werde die Ernte 2021 verbraucht. Es müsse abgewartet werden, wie die Ernte in diesem Jahr ausfällt. Dass die Preiserhöhungen dazu führen werden, dass Verbraucher die Brötchen nicht mehr beim Bäcker kaufen, glaubt Bente nicht.
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